Suche nach dem geeigneten Grundstück

Wir haben uns zwei Jahre lang jede Menge Häuser und Grundstücke angesehen, bis wir dieses, für unsere Zwecke optimale Grundstück mit der schönen Bauernhofruine darauf gefunden haben. Wir waren sofort begeistern und waren uns gleich sicher, dass das Grundstück optimal für unsere zwecke geeignet ist. Jetzt mussten wir nur noch die Frage klären, ob das Land landwirtschaftlich genutzt werden darf und auch die umliegenden Grundstücke überwiegend landwirtschaftlich genutzt werden, um das Gesamtbild der Landschaftsstruktur aufrecht erhalten zu können. Wichtig war uns auch, dass das Grundstück eine Erreichbarkeit von allen Seiten der Insel aufweist, um Arbeitern, Vertriebspartnern, Kunden und Gästen den Zugang so leicht wie möglich gestalten zu können.

 

Anfangs waren wir ziemlich skeptisch, weil es uns unwahrscheinlich erschien, tatsächlich ein perfektes Grundstück gefunden zu haben, aber schnell wurde uns klar, dass wir extremes Glück hatten und das alte Haus über eine doch respektable Bausubstanz verfügt und daher gut renoviert werden kann. 

 

Die auf dem Grundstück vorhandene Mühle und das Safreig (Wasserbecken) stehen unter Denkmalschutz, sodass beides in ihrer historischen Substanz erhalten bleiben muss. Das Wasserbecken wollen wir aufteilen, wobei ein Teil als Pool und der andere Teil als Liegeterrasse verschlossen werden soll. Das sich dann unter der Terrasse befindliche Wasserreservoir soll als Wasserspeicher zur Bewässerung der Pflanzen dienen. Das ist zumindest der Plan 🙂